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Punta en Aromas Tropicales
$26.000
250 gr de una jugosa punta de anca de cerdo ahumada y luego horneada en frutos tropicales y cerveza negra a baja temperatura por 4 horas, servida en salsa melosa de uchuva y café, acompañada por papa rustica en casco, ensalada de lechuga romana, cebolla caramelizada y tomates confitados.
Sonrisas Guayaberas
$24.000
Corte “costichi” de 350 gr, ahumado y terminado a la parrilla, servida con salsa BBQ de guayaba y naranja, mixtura de lechugas y criollas al romero y limón.
Hamburguesa Rupestre
$18.000
130 gr carne de res y cerdo marinada en ron, panceta ahumada, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, mozzarella, salsa BBQ y papas rústicas
Hamburguesa marinera
$26.000
Pan negro, camarones salteados en mantequilla y eneldo, salsa de queso azul y vino blanco, brotes y yucas fritas
Hamburguesa de la cojta
$18.000
130 gr carne de res y cerdo en salsa de posta cartagenera, paipa asado, plátano maduro, rúgula, pan de orégano y parmesano, papas criollas
Hamburguesa vegetariana
$18.000
Pan de remolacha, proteína (garbanzo/lenteja) con amaranto y soya, mozzarella, tomates secos y papas rústicas
Pan de chocolate amargo
$15.000
Pan tipo brioche con chocolate amargo. Se hornea los miércoles y sábados